インドネシア ミトラ【中深～深煎り】

■インドネシア ミトラ G1 スマトラ島北部産

【特徴】
良質なコーヒーの産地から、さらに厳選した農家にて栽培された生豆を仕入れて焙煎。
生産エリア、流通、精選、選別の各工程においてこだわったコーヒー。
なめらかなでシルキーな質感で、ハーブやトロピカルの香りと深いコクのある味わいはDo coffee roasteryのなかでも人気のある商品。

【基本情報】
生産地域：スマトラ島北部 リントン・ニ・フタ 及び パランギナン
標高 ：1,400～1,500m
精選方法：WET HULLED（スマトラ式）

【焙煎】
中深煎り～深煎りで焙煎。
オレンジ、トロピカル、アーシー、グラッシー、グリーンティー。
いちごチョコレートのような甘味とミルキー感がある。
苦味の後に、高品質マンデリン風味が広がり、酸味、甘味のバランスが良い。
「マンデリンは深めが好き！！」という方の期待に応えられるコーヒー。